دو طرز طرز تهیه پیتزا پپرونی خوشمزه و لذیذ

در این مطلب می خواهیم در مورد طرز تهیه پیتزا پپرونی صحبت می‌کنیم و 2 طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم. در ادامه با وبسایت فرآورده های لبنی چناران همراه باشید.

طرز تهیه پیتزا پپرونی

یکی از پیتزاهای تندی که به دلیل استفاده از سوسیس پپرونی، طعمی تند و آتشین دارد، پیتزا پپرونی است. البته در برخی نقاط ممکن است از سوسیس معمولی در تهیه این پیتزا استفاده شود و یا شاید با دستور پخت پیتزا مارگاریتا و ناپلی که دارای فلفل بیشتری است تهیه شود.

طرز تهیه پیتزا پپرونی (مدل 1)

اولین دستور پخت پیتزا پپرونی به این شرح است:

مواد لازم برای تهیه پیتزا پپرونی (مدل 1)

• نان پیزت
• 250 گرم سوسیس پپرونی
• روغن مایع
• 1 عدد فلفل دلمه
• 200 گرم پنیر پیتزا

مواد لازم برای تهیه سس پیتزا پپرونی (مدل 1)

• فلفل قرمز
• نصف قاشق چایخوری زیره سیاه
• یک قاشق چایخوری پودر پاپریکا
• دو قاشق چای خوری سس گوجه فرنگی
• نمک

نحوه پخت پیتزا پپرونی (مدل 1)

برای تهیه این پیتزا ابتدا مواد سس را باید کمی تفت داد تا گرم شوند و مزه خوبی بگیرند. سپس سینی فر باید کمی چرب شود، به حدی خمیر نچسبد. روی نان سس ریخته و با پشت قاشق آن را پهن شود، سپس مقدار پنیر روی سس ریخته شود. در مرحله بعد سوسیس را باید حلقه‌ای برش داد و روی نان چید.
فلفل دلمه و گوجه را نیز باید خیلی ریز خرد کرد و به سوسیس اضافه کرد. روی این مواد نیز باید پنیر پیتزا ریخت و سپس به فر منتقل کرد. پیتزا باید به مدت 15 دقیقه با دمای 220 درجه در فری که قبلاً گرم شده است بماند؛ پس از گذشت این زمان باید پیتزا را خارج کرد و با سس دلخواه سرو کرد.

همچنین بخوانید:

طرز تهیه موساکا بادمجان

دومین طرز تهیه پیتزا پپرونی

مواد لازم برای تهیه خمیر

• آرد
• آب ولرم: 100 میلی‌لیتر
• خمیرمایه: یک‌چهارم قاشق چایخوری
• روغن زیتون: دو قاشق چایخوری
• نمک و شکر: یک قاشق چایخوری

برای تهیه این پیتزا ابتدا باید خمیر را خودتان آماده کنید. موادی که در بالا گفته شد را با هم ترکیب کرده و داخل آب ولرم بریزید. این مخلوط را 10 الی 1 دقیقه کنار بگذارید تا کف کند پس از این زمان نمک و آرد را اضافه کنید و به‌آرامی هم بزنید تا خمیر آماده شود.
حالا با دست چرب خمیر را ورز دهید سپس آن را در کاسه چرب ریخته و روی آن سلفون بکشید. این خمیر را به مدت 3 الی 4 ساعت در محیطی گرم بگذارید تا پف کند و حجم بگیرد.

مواد لازم برای تهیه سس

• سیر: یک حبه
• فلفل دلمه‌ای: نصف عدد
• قارچ خرد شده: 7 عدد
• رب و نمک: 2 قاشق غذاخوری
• فلفل و آویشن: به مقدار کافی

برای تهیه سس ابتدا سیر را رنده کرده و با روغن زیتون تفت دهید. سپس قارچ، فلفل دلمه و گوجه را نیز رنده کنید. به سیر تفت‌داده شده قارچ، فلفل دلمه را اضافه کرده و زمانی که آب قارچ کشیده شد گوجه رنده شده را اضافه کنید. در آخر مقدار کمی رب را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگی به سس دهد و برای طعم‌دار شدن از نمک و ادویه‌ها استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه خود پیتزا پپرونی (مدل 2)

• شکر
• روغن زیتون
• فلفل دلمه ای
• گوجه
• سیر
• قارچ : 4 عدد ورقه شده
• پپرونی : 150 گرم
• ذرت پخته : 3 تا 4 قاشق غذاخوری
• پنیر پیتزا

نحوه پخت پیتزا پپرونی (مدل 2)

در ادامه طرز تهیه پیتزا پپرونی باید پس از دوبرابر شدن حجم خمیر سطح را آرد پاشی کرده و ورز دهید. سینی فر را چرب کرده و خمیر را روی آن پهن کنید. سس را روی خمیر ریخته و با قاشق همه جای آن پخش کنید. پپرونی را به‌صورت حلقه‌ای برش داده و همه جای خمیر قرار دهید. بین پپرونی، قارچ و ذرت را اضافه کنید سپس به فر منتقل کنید. به مدت 30 دقیقه با دمای 200 در فری که قبلاً گرم شده است قرار دهید.

سخن آخر

برای داشتن پیتزای بهتر مواد اولیه را از قبل آماده کنید. زمان پخت 30 دقیقه است و برنامه خود را بر اساس این مورد تنظیم کنید. دقت داشته باشید مواد گفته شده در این دستورها برای 2 نفر بوده و اگر برای تعداد بیشتری می‌خواهید مواد را به نسبت اضافه کنید.
نکته مهمی که درباره پیتزا وجود دارد کالری بالای آن و چربی زیاد به دلیل استفاده از پنیر پیتزا است. باتوجه‌به این مورد سالمندان و افرادی که بیماری‌های قلبی دارند بهتر است زمان صرف این غذا به مقدار غذای میل شده توجه کنند. از اینکه در مطلب طرز تهیه پیتزا پپرونی با ما همراه بودید از شما متشکریم.