طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر پیتزا

ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر پیتزا؛ ذرت مکزیکی یک غذای سنتی و خوشمزه است که در خیابان‌های مکزیک سرو می‌شود. ترکیبی از ذرت، قارچ و پنیر پیتزا، طعم و ارزش غذایی بیشتری به این غذا می‌دهد. در این مقاله از پنیر پیتزا چناران نحوه تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر پیتزا به روش خیابانی را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر

– 2 عدد ذرت تازه
– 1/2 پیمانه قارچ خرد شده
– 1/2 پیمانه پنیر پیتزا رنده شده
– 1/2 فنجان کالباس خرد شده
– 1 قاشق غذاخوری کره
– 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
– پودر فلفل قرمز ( در صورت تمایل)
– نمک به میزان لازم
– سس گوجه فرنگی

نکات طرز تهیه ذرت مکزیکی:

1. ابتدا ذرت‌ها را بشویید و خشک کنید.
2. سپس ذرت‌ها را با یک چاقو از گوشت آن جدا کنید.
3. در یک تابه، کره را بگذارید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود.
4. سپس قارچ‌های خرد شده را به تابه اضافه کنید و آن‌ها را تفت دهید. شلعه گاز زیاد باشد تا قارچ ها آب نیندازد.
5. بعد از آن، کالباس خرد شده را به تابه بیفزایید.
6. پودر فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک را به مواد اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
7. ذرت‌های جدا شده را بر روی حرارت گاز بگذارید و آن‌ها را بخار پز کنید ( می توانید از کنسرو ذرت هم استفاده کنید.)
8. بعد از آن، ذرت‌ها با حرارت گاز کمی تف دهید و روی آن‌ها سس گوجه فرنگی بریزید ( در صورت تمایل).
9. سپس قارچ‌ها، کالباس و پنیر پیتزا رنده شده را روی ذرت‌ها بریزید.
10. در آخر، با استفاده از پودر فلفل قرمز، ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر را تزیین کنید.

ادویه های ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر پیتزا

– فلفل قرمز
– پودر فلفل قرمز
– نمک
– فلفل سیاه

استفاده از ذرت آبپز در ذرت مکزیکی

برای تهیه ذرت مکزیکی با استفاده از ذرت آبپز، ابتدا ذرت‌ها را پوست کنید و سپس درون آب جوش قرار دهید. آن‌ها را به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید، سپس آن‌ها را از حرارت بردارید و مواد دیگر را به صورت معمول بر روی آن‌ها اضافه کنید.

ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر پیتزا با بلال

برای تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر پیتزا با بلال، به جای کالباس و قارچ، بلال را خرد کرده و به مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر، آن را اضافه کنید و سپس طبق نکات تهیه، آن را تهیه کنید.

ذرت مکزیکی بدون کالباس و قارچ

برای تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر پیتزا بدون کالباس و قارچ، از مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر استفاده کنید، با این تفاوت که قارچ و کالباس را حذف کنید. با این روش‌ها، شما می‌توانید ذرت مکزیکی با طعم‌های مختلف و به سلیقه خودتان تهیه کنید. لذت ببرید!

 روش تهیه کنسرو ذرت

مواد لازم:

ذرت تازه: 1 کیلوگرم
آب: 2 لیتر
نمک: 1 قاشق چای‌خوری
شکر: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)

روش تهیه کنسرو ذرت

طرز تهیه کنسرو ذرت

1. ذرت‌ها را پوست بکنید و دانه‌ها را از روی بلال جدا کنید.
2. دانه‌های ذرت را به همراه آب، نمک و شکر (در صورت تمایل) داخل یک قابلمه بریزید.
3. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید .
4. پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه ذرت‌ها را بپزید تا نرم شوند.
5. ذرت‌های پخته شده را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شوند.
6. ذرت‌های خنک شده را داخل شیشه‌های تمیز و استریل شده بریزید.
7. آب ذرت را داخل شیشه‌ها بریزید تا ذرت‌ها کاملا غرق در آب شوند.
8. درب شیشه‌ها را محکم ببندید.
9. شیشه‌ها را داخل یک قابلمه بزرگ پر از آب قرار دهید.
10. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید.
11. پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه شیشه‌ها را بجوشانید.
12. پس از 15 تا 20 دقیقه، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا شیشه‌ها خنک شوند.
13. شیشه‌های خنک شده را در یخچال یا جای خنک نگهداری کنید.